À chaque saison ses vins pour accompagner vos différents repas et autres moments de convivialité.
Couleur jaune pâle avec de légers reflets verts. Nez net, typé, muscaté. Bouche typé sec, avec une belle fraîcheur, fin de bouche souple.
Accord mets et vins : Apéritifs avec un kougelhof, asperges, cuisine légère: légumes vapeurs.
Couleur jaune. Nez frais, fruité, avec des notes florales. Bouche tendre et fruité, avec une acidité tout en finesse.
Accord mets et vins : Omelettes, quiches, viandes blanches, grillades, fromages
Robe rose pâle avec des nuances légèrement saumonés. Nez frais, fruité, notes petits fruits rouges. Bouche fruitée avec une structure croquante et fraiche.
Accord mets et vins : Grillades, barbecues.
Robe rose pâle. Notes de petits fruits rouges. Arômes fruités, avec une belle fraîcheur et des bulles fines.
Accord mets et vins : Apéritifs, desserts: tartes aux fraises, glaces.
En 2015, Nicolas s'installe sur l'exploitation paternelle dès l'obtention de son Bac Pro "Vigne et Vin" au lycée viticole de Rouffach.
En 2020, après 6 ans d'expérience et de réflexion, il décide enfin d'entamer sa conversion vers l'Agriculture Biologique. Malgré le travail supplémentaire, il est convaincu que sa démarche va dans le bon sens de la santé et du respect de l'environnement.
Venez à notre rencontre
en conversion
Agriculture Biologique
En attendant la certification "HVE" (Haute Valeur Environnementale), Nicolas Pernet nous parle de sa volonté de s'engager plus encore dans le circuit court, directement du producteur au consommateur.
A l'occasion de la sortie de la nouvelle cuvée "L'ambitieux", le domaine Pernet à Dambach-La-Ville revient sur le succès de la première cuvée de ce nouveau cycle qui n'a qu'un seul objectif : arriver sur votre table pour vous faire passer un bon moment.
